HABITAS CON JAMÓN | Receta rápida y deliciosa

HABITAS CON JAMÓN 

Esta receta es tan sencilla que no necesita ni resumen. Con 4 ingredientes preparas un plato muy sabroso y perfecto para el verano. Son productos que puedes tener en la nevera y te sacan de un apuro. Receta buena, bonita y barata.

INGREDIENTES  

(para 2 personas)

- 500g Habitas "baby"

- 200g Jamón serrano

- 10 Ajos tiernos

- 1/2 Vaso peq. vino blanco

- Sal

Opcional:

-Hierba buena

ELABORACIÓN

- Picar el jamón a tacos. Limpiar los ajetes y picarlos en rodajas.

- Calentar 3 cucharadas del aceite que tienen las habitas. Sofreír el jamón, retirar y reservar.

- Sofreír los ajetes y añadir las habas. Mezclar bien para ligar los sabores.

- Añadir el jamón sofrito.

- Agregar el medio vaso de vino blanco. Mezclar bien y dejad reducir el vino a fuego lento.

- Comprobar el punto de sal

- Servir y ... a comer.

* Unos minutos antes de apagar el fuego se puede añadir un poco de hierba buena. Le dará un toque especial a la receta.

IMPORTANTE: la gracia de esta receta es hacerla con ajetes tiernos, no valen los ajos normales. El sabor del ajete le da un toque a las habas muy interesante.