FLAN DE TURRÓN fácil y rápido | Postre de Navidad

FLAN DE TURRÓN fácil y rápido | Postre de Navidad

Si os ha sobrado turrón y no sabéis que hacer con él... aquí tenemos la solución perfecta: un espectacular FLAN DE TURRÓN ... sencillo, rápido y sobretodo super sabroso. Parecerá un postre de un restaurante de lujo.

Probadlo y veréis como repetiréis!!

INGREDIENTES:

- 6 Huevos - 100g Azúcar - 1litro Leche - 1 Tableta de turrón blando (250g) Para hacer el caramelo: - 200g Azúcar - 4 cucharadas de agua

ELABORACIÓN: - Precalentar el horno a 180º por arriba y por abajo. - Poner los 6 huevos en el vaso batidor y añadir los 100g de azúcar. - Batir la mezcla con la batidora y las varillas (o a mano) hasta que la mezcla quede homogénea. - Cortar y chafar el turrón y agregarlo al vaso de la batidora. - Añadir el litro de leche y batir de nuevo, esta vez con la batidora normal. El turrón debe quedar totalmente deshecho. - Preparar los moldes: poner en cada uno un poco de caramelo, ya puede ser comprado o hecho por nosotros. - Rellenar los moldes con la mezcla y colocarlos en una bandeja de horno que tenga una buena profundidad. - Añadir un poco de agua en el recipiente para hacer el "baño María" - Introducirlo en el horno a 180ª durante 40 minutos aprox. - Sacar, dejar enfriar y desmoldar. - Servir... y a comer!! * cuando los metas en el horno puedes tapar la bandeja con papel de aluminio para evitar que los flanes queden demasiado tostados por arriba. O apagar la parte de arriba a los 20 minutos de cocción (como hemos hecho nosotros en este video)

CANAPÉS VARIADOS | 5 Canapés Fáciles y Rápidos

CANAPÉS VARIADOS Fáciles y Rápidos | 5 tipos de Canapés Fríos

En este video os proponemos 5 canapés para fin de año o cualquier otro tipo de evento donde queráis quedar como un@s auténtic@s gourmets. Con muy pocos ingredientes, algo de imaginación y un poco de maña, podéis hacer estos geniales canapés. Atreveos a crear!!

1. PULPO A LA GALLEGA:

Pata de pulpo cocida, patata hervida, pimentón picante, aceite de oliva y sal en escamas

2. TOSTA DE GUACAMOLE:

Tosta de pan, guacamole, tomate cherry y zanahoria.

3. MINI HUEVO RELLENO:

Pan de molde sin corteza, huevos de codorniz, aceitunas verdes, lactonesa, pimiento morrón y cebollino.

4. TOSTA DE JAMÓN:

Tosta de pan, jamón serrano, tomate cherry Y aceite de oliva.

5. TARTALETA DE MARISCO:

Tartaletas, gamba cocida, patata hervida, palitos de cangrejo, aceituna negra y cebollino.

POLLO AL LIMÓN | RECETA DE NAVIDAD

POLLO AL LIMÓN | RECETA DE NAVIDAD

Si quieres hacer algo sencillo pero espectacular para deslumbrar a tus invitad@s en Navidad, el POLLO AL LIMÓN es la receta ideal. Es un plato sabroso, sano y ligero, que puedes preparar con antelación y que seguro que gusta todo el mundo. Es el sustituto del típico PAVO DE ACCIÓN DE GRACIAS al "ESTILO" de Cocina Con Mi Madre. Ah, y cuando pasen las fiestas, también podéis hacerlo para cualquier ocasión. Probadlo y veréis como está de rechupete!!

INGREDIENTES: - 1 Pollo entero - 2 Limones - 1 Cebolla y media - 4 Ajos - 1 Puerro - 2 Zanahorias - 1/2 litro Caldo de cocido o pollo - 1 Vaso de vino blanco - 1 Atadillo de hierbas: laurel, tomillo y romero - 3 Patatas grandes - Aceite - Pimenta negra - Sal

ELABORACIÓN: * Para esta receta necesitamos un pollo entero y limpio por dentro. - Para el relleno: Poner en un mortero un ajo troceado, pimienta negra y sal. Majar y crear una pasta. - Pasar la pasta a un bol y agregar medio vaso de vino blanco y exprimir los limones. - Cortar en gajos un limón y añadirlo a la mezcla. - Rellenar el interior del pollo con esta mezcla y coserlo, de modo que no se salga el contenido y salpimentarlo por el exterior. - Poner 4 ó 5 cucharadas de aceite en la olla a calentar e introducir el pollo con las pechugas hacia abajo. Dorar. Cuando esté dorado, voltearlo y dorar por el otro lado también. - Pelamos y cortamos las zanahorias. También picamos el puerro y la cebolla. Picamos el resto de ajos. - Una vez el pollo está dorado, agregamos a la olla todas la verduras. Las rehogamos y dejamos sofreír durante 5 minutos. - Incorporamos el atadillo de hierbas, que si no tenéis se puede sustituir por laurel, tomillo y romero. - Añadimos el vino que nos quedaba, el medio litro de caldo y el resto de relleno. - Cerramos la olla exprés, pero no le ponemos la válvula. Esperamos a que empiece a salir el vapor y desde ahí, contamos 15 minutos. * MUY IMPORTANTE: Pasados los 15 minutos, apagamos el fuego y dejamos que salga el vapor antes de abrir la olla. - Pelamos y cortamos en dados las patatas. Las freímos en abundante aceite. Una vez fritas las escurrimos y las reservamos. - Incorporamos las patatas fritas dentro de la olla y dejamos que todo se termine hacer hasta que se quede sin caldo. 20 minutos apróx. - Servir ... y a comer!! * durante las cocción hay que ir moviendo el pollo y el resto de ingredientes con nuestro famoso VAIVÉN. * esta receta se hace todo el rato con el fuego medio/alto.